Niewielki nakład pracy gwarantuje ogromne powodzenie gulaszy, rolad, osso bucco i wieprzowiny po azjatycku: wystarczy ustawić pożądany rezultat i gotowe. Wszystkim innym zajmie się iVario: urządzenie rozgrzewa się, wspiera podczas podsmażania, wzywa do podlania potrawy i dolania płynów. Następnie mięso jest delikatnie duszone. Bez uszczerbku na jakości. Inteligentny system przyrządzania potraw w iVario dostosowuje temperaturę w zależności od wielkości załadunku, rozmiarów produktów i ich stanu. Zgodnie z instrukcjami użytkownika. Rezultat: kruche, soczyste mięso z pysznym pieczonym aromatem. Które można przechowywać przez wiele godzin bez uszczerbku na jakości.
iVario 2-XS
Dodatkowy pakiet oprogramowania pozwoli rozszerzyć różnorodność potraw również w iVario 2-XS. Dystrybutorzy RATIONAL chętnie Państwu doradzą.
Z wykorzystaniem funkcji „przyrządzania potraw w niskich temperaturach” pieczenie mięs stanie się drobnostką. Pod kątem ich przyrządzania. Pieczenie wieprzowe, wołowe, cielęce. Duże i małe. Wszystko zgodnie z wytycznymi i preferencjami. Wystarczy jak zwykle podsmażyć mięso, ułożyć je na ruszcie na dnie kadzi, napełnić kadź płynem i wprowadzić stopień dogotowania – a następnie można iść do domu. 14, 15 lub więcej godzin, nie ma problemu, urządzenie gwarantuje mistrzowskie rezultaty pod względem wyglądu i jakości.
Typowo francuskie, niezwykle smaczne: konfitowanie. W tym celu produkty są przyrządzane w oleju lub tłuszczu własnym w stałej temperaturze. Cała sztuka polega na tym, aby z jednej strony utrzymać temperaturę oleju na poziomie spełniającym wymogi higieniczne. Z drugiej strony w przypadku wielu produktów nie wolno jednak przekroczyć określonej temperatury rdzenia, aby nie doszło do utraty jakości. Rozwiązanie: konfitowanie z wykorzystaniem inteligencji iVario. Rwana wieprzowina (tzw. pulled pork), kacze udka, warzywa, a nawet ryby i skorupiaki zyskują indywidualną nutę smakową.
