Trendy, idee, życzenia klientów – wszystko to znajduje odzwierciedlenie w koncepcjach firmy RATIONAL. I jest specjalnie dostosowywane do Państwa potrzeb. Niezależnie od tego, czy potrzebują Państwo wsparcia w jednym czy w kilku aspektach.
Robić wrażenie na gościach.
Codzienne wyzwania.
Oczywiście wiadomo, że goście zwracają uwagę na położenie i wyposażenie hotelu. Że ważny jest odpowiedni stosunek ceny do jakości. Że rynek hotelarski jest atrakcyjny, ale też konkurencyjny. I że właśnie dlatego konieczne jest, aby skutecznie się wyróżnić. Na przykład urozmaiconą koncepcją śniadań. Mimo że do dyspozycji jest niewielka przestrzeń, ograniczona liczba pracowników i niewiele swobody na eksperymenty.
Żyć wizją Koncepcja przyszłości. Zaplanowana i zrealizowana już dziś.
„W ramach porannej zmiany teraz zaledwie dwóch pracowników przyrządza śniadania dla 300 gości“.
Jens Hulek, Head of Food & Beverage, Premier Inn, Niemcy
Godzina 7 rano, tłum w restauracji, goście w pośpiechu, międzynarodowe potrzeby. Niewielka ilość czasu. Tym bardziej przydaje się iCombi Pro. Jako element koncepcji żywieniowej odpowiada między innymi za gorące potrawy śniadaniowe, takie jak naleśniki, omlety czy bekon.
Z jednego powodu. Stała jakość. Niezależnie od tego, kto obsługuje iCombi Pro.
MyDisplay
Bezbłędna obsługa, zawsze jednakowe standardy jakości dzięki MyDisplay: różne, wybrane przez użytkownika potrawy są wyświetlane na ekranie jako zdjęcia lub ikony. Wystarczy dotknąć je palcem, a iCombi Pro od razu rozpocznie pracę. W tak samo prosty sposób można dodawać lub usuwać przepisy.
Koszyki na zakupy
Za pomocą iCombi Pro można zawsze serwować potrawy jednakowej jakości. Bez trudu, bez wykwalifikowanych pracowników. W urządzeniu zapisane są tzw. koszyki na zakupy zawierające produkty z oferty danej kuchni, które można przyrządzać jednocześnie. Aby rozpocząć produkcję żądanego koszyka, należy dotknąć np. opcji „śniadanie“ na ekranie, przeciągnąć potrawę na dany poziom, załadować iCombi Pro, które następnie uruchomi się automatycznie.
Bułki, pizza, burgery, wypieki, rano, w południe, po południu, wieczorem. Zawsze wtedy, kiedy życzą sobie tego goście. Szybko, prosto, a po krótkim czyszczeniu wszystko wygląda tak, jakby nic się nie wydarzyło.
Męczący dzień dobiega końca, drink przy barze, mała przekąska – goście to pokochają. Zachęcamy do zaskoczenia ich skrzydełkami z kurczaka, paluszkami z mozzarelli, burgerami, pizzą i curry. Szybko, niezawodnie i zgodnie z Państwa preferencjami. W południe lub wieczorem, produkty świeże lub convenience.
Doskonałe wsparcie: Inteligentna elastyczność reakcji. Również na życzenia specjalne.
Na powierzchni niecałego 1 m2 iCombi Pro prezentuje, co można osiągnąć w ramach połączenia wysokiej temperatury i pary. Dla 2 lub 200 gości. Produkty ready-to-service, świeżo przyrządzone, mrożone i convenience. Dzięki inteligencji kulinarnej i zarządzaniu klimatem w komorze gotowania wszystko udaje się automatycznie. Precyzyjnie. Przy pełnym załadunku urządzenia. W ramach załadunków mieszanych.Bez nadzoru i kontrolowania. Przez 24 godziny. W ten sposób iCombi Pro gwarantuje wyśmienitą jakość potraw. Za każdym razem.
W gruncie rzeczy urządzenie iCombi Pro ma tylko jedno zadanie: niezawodnie gwarantować osiąganie jednakowych rezultatów. Dlatego też jest wyposażone w wiele inteligentnych funkcji i przekonuje w kwestiach wydajności produkcyjnej, prostoty i jakości. W związku z tym rozpoznaje, czy przyrządzonych ma zostać jeden czy 20 kotletów na burgery i automatycznie dostosowuje wszystkie ustawienia. Lub wspiera użytkownika, dostarczając plany produkcji z optymalnym czasem lub poborem energii. Gwarantując tym samym doskonałe zapełnienie bufetu śniadaniowego.
Cel: Wszystko z myślą o oszczędności czasu, energii i surowców.
Obsługa urządzeń iCombi Pro jest zrozumiała, przez co pracę z wykorzystaniem urządzeń błyskawicznie opanuje nawet personel bez kwalifikacji. W oparciu o własną koncepcję żywienia lub koncepcję opracowaną przez RATIONAL kucharze RATIONAL przeszkolą Państwa pracowników tak, aby wszystko działało bez zarzutu i mogli Państwo produkować wyłącznie pożądane rezultaty.
Szkolenia z RATIONAL
› Na całym świecie
› Train-the-Trainer
› Szkolenie stanowiskowe w Państwa lokalizacjach
› Regularna kontrola i aktualizacja Państwa koncepcji
Wzmocnić markę, zwiększyć zadowolenie gości i udziały w rynku – za pomocą nowej oferty śniadaniowej dla HolidayInn Express w Ameryce Północnej. Zarówno pod kątem koncepcji, jak i przyrządzania potraw. Teraz codziennie można przyrządzać ze świeżych składników takie potrawy jak jajecznica, boczek, kiełbaski i bułki z cynamonem. Z partnerem u boku, który dostarcza wszystko, co potrzebne: od opracowania koncepcji przez szkolenia po urządzenia.
Zapraszamy do zapoznania się z oszczędnościami, które można zapewnić dzięki zastosowaniu jednego lub kilku urządzeń iCombi Pro. W grę wchodzi ogromna przestrzeń: kuchnia może zostać pomniejszona nawet o 60%. Oraz koszty inwestycji: Dla iCombi Pro dostępny jest przykładowo okap UltraVent Plus, który nie wymaga zewnętrznego gniazda przyłączeniowego i sprawia, że w miejscu instalacji urządzenia nie jest konieczny montaż dodatkowego systemu wentylacji. Oraz środowisko naturalne: z jednej strony dzięki ekologicznej produkcji i niewielkiemu zużyciu energii. Z drugiej: dzięki mniejszej nadprodukcji, mniejszemu zużyciu tłuszczu i krótszym czasom pracy. Wszystko razem stanowi ogromny plus zarówno dla finansów, jak i dla środowiska naturalnego.
Z myślą o pozytywnym bilansie: Pozwala to oszczędzić dużo pieniędzy. Oraz energię i wodę.
Jakim wyzwaniom chcą Państwo sprostać z wykorzystaniem iCombi Pro? Różne wielkości urządzeń i możliwości instalacyjne gwarantują indywidualne rozwiązania.
iCombi Pro przekonuje swoimi zaletami w każdym aspekcie:
› Niższe koszty inwestycji
› Mniejsza liczba pracowników
› Oszczędność przestrzeni na powierzchni niecałego 1 m2
› Elastyczność w razie zmian w menu
› Gwarancja pożądanych rezultatów
› Oszczędności energii do 70% w porównaniu z tradycyjną technologią gotowania
Rezultat: Wielkość i moc pasuje do codziennych wyzwań w pracy.
