Kuchnia w nowym wydaniu: smażenie, grillowanie, pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze – z inteligentną regulacją. Na niecałym 1 m2 wilgotność, prędkość powietrza i temperatura są precyzyjnie do siebie dostosowane. W jednym urządzeniu, które myśli, uczy się, nic nie zapomina, jest uważne i dostosowuje się. A dzięki swoim inteligentnym funkcjom pomocniczym dynamicznie reaguje na zmieniające się wymogi. Więcej żeberek niż zwykle? Drzwi do komory otwarte zbyt długo? Potrzebna wysoka temperatura? Również w tym przypadku iCombi Pro nie zapomina o pożądanym rezultacie i samodzielnie dostosowuje ustawienia.
iCombi Pro odznacza się inteligencją nie tylko w kwestiach kulinarnych, ale również w aspekcie oszczędności. Przykładowo w zakresie zużycia energii, nakładów pracy, zapotrzebowania na przestrzeń, zużycia surowców i tłuszczu. Krótko mówiąc: to całkiem atrakcyjny bilans.
Krótkie czasy rozgrzewania sprawiają, że tryb gotowości staje się zbędny. Taśmowe załadunki za pomocą iProductionManager w iCombi Pro pozwalają oszczędzić energię.
Nie ma konieczności wykonywania takich czynności rutynowych, jak obracanie, ciągłe kontrolowanie i dodatkowa regulacja. Błyskawiczne czyszczenie w iCombi Pro pozwala dodatkowo oszczędzić czas. Dzięki czemu można zyskać nawet 1-2 godziny* dziennie na inne czynności.
iCombi Pro zastępuje ok. 90% tradycyjnych sprzętów kuchennych. Oznacza to, że można pozbyć się patelni przechylnej, kotła i frytownicy – a zyskać swobodę ruchów. Lub dodatkową powierzchnię sprzedaży.
iCombi Pro precyzyjnie dostosowuje procesy przyrządzania, co pozwala ograniczyć utratę masy i straty podczas krojenia. Dodatkowo każdy załadunek odznacza się jednakowo wysoką jakością, co pozwala znacznie ograniczyć straty produkcyjne. Dzięki temu zużycie surowców jest mniejsze.
Kompleksowe doradztwo, opracowanie koncepcji lub umowy serwisowania, dla jednej lub setek restauracji – firma RATIONAL to doświadczony partner w zakresie wsparcia dla hoteli. Można skorzystać z całego cyklu usługowego lub jednego z wyszczególnionych punktów. A co najważniejsze: można rozpocząć w każdym punkcie cyklu. Wzbudziliśmy Państwa zainteresowanie? Zapraszamy do kontaktu ze specjalistami RATIONAL telefonicznie lub mailowo.
„Możliwość monitorowania urządzeń RATIONAL otwiera niesamowite możliwości. Nasze punkty Service Partner mogą teraz zidentyfikować urządzenia, dla których istnieje ryzyko awarii, zanim ona nastąpi. Mogą zaplanować przegląd urządzenia, a niekiedy nawet usunąć usterkę za pomocą zdalnego dostępu. Dzięki temu od momentu wprowadzenia ConnectedCooking udało nam się ograniczyć wezwania do konserwacji urządzeń o 35%”.
W RATIONAL usługi są zawarte w cenie. Od pierwszego doradztwa, wspólnego gotowania, urządzenia testowego, instalacji przez szkolenia na całym świecie i automatyczne aktualizacje oprogramowania po ChefLine, czyli infolinię dla indywidualnych zapytań. Można również wziąć udział w szkoleniach uzupełniających o różnej tematyce, np. Finishing, organizowanych w ramach Akademii RATIONAL. W nagłych wypadkach szybkiego wsparcia udzielają punkty serwisowe RATIONAL na całym świecie.
Wszystko w jednym celu:
aby długo cieszyli się Państwo ze swojej inwestycji, zawsze optymalnie wykorzystywali swoje urządzenia i nigdy nie skończyły się Państwu pomysły.
Koniec z teorią, nadchodzi czas na praktykę, ponieważ nic nie przekonuje lepiej niż własne doświadczenia: zapraszamy do poznania procesów przyrządzania potraw RATIONAL, obejrzenia działania inteligentnych funkcji i wypróbowania ich w praktyce. Na żywo, bez zobowiązań, w Państwa okolicy. Potrzebują Państwo szczegółowych informacji związanych z konkretnym sposobem zastosowania? Prosimy o kontakt telefoniczny lub mailowy.