Wyobraźmy sobie:
iCombi Pro działa precyzyjnie, bezpiecznie i przez całą dobę. Bez konieczności nadzorowania, nawet w nocy. Pieczone mięso, potrawy duszone, mięso gotowane – metoda przyrządzania potraw w niskich temperaturach RATIONAL sprawia, że tego rodzaju dania są możliwe. Precyzyjnie dogotowane, delikatne i soczyste potrawy, od pierwszego do ostatniego kawałka. Dzięki delikatnej metodzie przyrządzania z mięsa wypływa mniej soku, co zmniejsza utratę masy podczas przyrządzania. A dzięki inteligencji iCombi Pro pomaga w realizacji pożądanych rezultatów.
Za pomocą funkcji „przyrządzania potraw w niskich temperaturach” na karcie dań zawita różnorodność. W ramach załadunków częściowych, pełnych lub mieszanych. Pieczenie wieprzowe, wołowe, cielęce. Duże i małe. Należy podać żądany stopień przyrumienienia oraz stopień wypieczenia – gotowe. O reszcie zadecyduje iCombi Pro.
Po rozgrzaniu urządzenia należy umieścić w nim surowe kawałki mięsa, zostaną one automatycznie przyrumienione. Następnie temperatura jest szybko obniżana i rozpoczyna się delikatne przyrządzanie mięsa oraz dojrzewanie. W ten sposób nawet niedostatecznie skruszałe mięso stanie się delikatnie miękkie i soczyste. Po zakończeniu przyrządzania potrawy można utrzymywać w temperaturze jeszcze przez wiele godzin.
Za pomocą funkcji „przyrządzania potraw w niskich temperaturach” na karcie dań zawita różnorodność. W ramach załadunków częściowych, pełnych lub mieszanych. Pieczenie wieprzowe, wołowe, cielęce. Duże i małe. Należy podać żądany stopień przyrumienienia oraz stopień wypieczenia – gotowe. O reszcie zadecyduje iCombi Pro.
Po rozgrzaniu urządzenia należy umieścić w nim surowe kawałki mięsa, zostaną one automatycznie przyrumienione. Następnie temperatura jest szybko obniżana i rozpoczyna się delikatne przyrządzanie mięsa oraz dojrzewanie. W ten sposób nawet niedostatecznie skruszałe mięso stanie się delikatnie miękkie i soczyste. Po zakończeniu przyrządzania potrawy można utrzymywać w temperaturze jeszcze przez wiele godzin.
Wystarczy ustawić pożądany rezultat i gotowe. O reszcie zadecyduje iCombi Pro: rozgrzeje się, intensywnie podsmaży mięso, zasygnalizuje, aby dodać płyn. A następnie będzie delikatnie dusić potrawę. Ponieważ temperatura w komorze, wilgotność i prędkość powietrza są do niej optymalnie dostosowane. Rezultat: kruche, soczyste mięso z pysznym pieczonym aromatem. Które można utrzymywać w zadanej temperaturze przez wiele godzin bez uszczerbku na jakości. W razie potrzeby dusić można różne potrawy jednocześnie.
Wystarczy ustawić pożądany rezultat i gotowe. O reszcie zadecyduje iCombi Pro: rozgrzeje się, intensywnie podsmaży mięso, zasygnalizuje, aby dodać płyn. A następnie będzie delikatnie dusić potrawę. Ponieważ temperatura w komorze, wilgotność i prędkość powietrza są do niej optymalnie dostosowane. Rezultat: kruche, soczyste mięso z pysznym pieczonym aromatem. Które można utrzymywać w zadanej temperaturze przez wiele godzin bez uszczerbku na jakości. W razie potrzeby dusić można różne potrawy jednocześnie.
Tafelspitz, szynka, schab, szponder wołowy. Klasyczne dania. Delikatnie przyrządzone. Ze smakiem, bez dużego nakładu pracy. Wystarczy umieścić zimne produkty w iCombi Pro, wybrać pożądany rezultat, a całą resztą zajmie się urządzenie. Przykładowo z zastosowaniem metody gotowania Delta-T RATIONAL, w ramach której początkowo bardzo niska temperatura w komorze jest stopniowo zwiększana równolegle z temperaturą rdzenia. To gwarancja delikatnego przyrządzania potraw najwyższej jakości. W razie potrzeby potrawy można utrzymywać gotowe do spożycia przez kilka godzin – bez uszczerbku na jakości.
