Pieczenie słodkości, słonych przekąsek i małych dodatków – wypieki są w modzie, a ich różnorodność jest koniecznością. Bułki, chleb wiejski, pizza i quiche. W międzyczasie ciasto czekoladowe i ciasteczka. Niemożliwe? Ależ skąd. Na przykład z wykorzystaniem urządzenia, które jest bardziej inteligentne, prostsze i bardziej wydajne. Które potrafi gotować i piec. Łączy w sobie ponad 45-letnie doświadczenie i potęgę innowacji. Odciążające Państwa, zapewniające przestrzeń na kreatywność. Gwarantujące wyroby niczym z tradycyjnej piekarni.
Inteligentne ścieżki pieczenia
Croissanty, chleb z formy, muffiny. Na słono i na słodko. iCombi Pro wie, jak poradzić sobie z różnymi wypiekami. Wystarczy wybrać ścieżkę pieczenia i gotowe.
Precyzyjne ustawianie temperatury
Różnica między perfekcyjnym a spalonym? W przypadku wypieków – zaledwie kilka stopni. Dlatego też iCombi Pro również w tym zakresie zapewnia niezwykłą precyzję.
Aktywne odprowadzanie wilgoci
Wielka sztuka: w odpowiednim momencie odprowadzić wilgoć z komory w taki sposób, aby wypieki uzyskały chrupiącą skórkę. iCombi Pro to potrafi. Dzięki swojej inteligencji pieczenia.
Funkcja garowania
Inny produkt, inne wymogi, ale zawsze idealnie dostosowane do surowców. W tym celu iCombi Pro został wyposażony w funkcję garowania z różnymi poziomami intensywności.
Norma piekarnicza
Państwa akcesoria mają wymiary zgodne z normą piekarniczą? To żaden problem, urządzenie iCombi Pro jest opcjonalnie dostępne z odpowiednim stelażem zawieszanym. Można również skorzystać ze stelaża na talerze o wymiarach piekarniczych.
Nawilżanie
iCombi Pro rozprowadza wilgoć w komorze z precyzją co do milimetra. Gwarancja optymalnego wyrastania ciasta, elastyczności i optymalnej objętości wypieku.
Wentylatory
Nawet trzy wentylatory, pięć prędkości, stojące ciepło – aby bułki uzyskały chrupiącą skórkę, a w środku były puszyste.
Chleb i bułki to nie dodatki, ale symbol prawdziwej jakości. Dodatkowo wymagają innych procesów pieczenia niż ciasta i ciasteczka. Należy zagwarantować chrupiące skórki, indywidualne struktury i sprężysty środek. Produkty te są jedyne w swoim rodzaju, tak samo jak pizza i quiche. Również jako urozmaicenie oferty. Pod warunkiem, że rezultaty zawsze będą tak samo dobre, niezależnie od tego, kto akurat jest w kuchni. Dlatego też ważne jest, jaki sprzęt jest w kuchni. Na przykład iCombi Pro. Urządzenie jest wyposażone w inteligentne ścieżki pieczenia, gwarantujące pożądane rezultaty również w przypadku słonych przekąsek. Pozwalające inteligentnie kontynuować Państwa pomysły. Z gwarancją odpowiednich rezultatów.
Nie trzeba być cukiernikiem, aby produkować wypieki najlepszej jakości. W zupełności wystarczy iCombi Pro. Ciasto czekoladowe, sernik nowojorski, muffiny, ciasteczka. Ciasto drożdżowe, francuskie, parzone, piaskowe, kruche. Mrożone lub świeże. iCookingSuite, inteligencja pieczenia w iCombi Pro, wie wszystko, potrafi wszytko, robi wszystko. Wystarczy wprowadzić pożądany rezultat, uruchomić proces pieczenia i gotowe. Zawsze i z zachowaniem tej samej jakości.
Zapotrzebowanie: bogata oferta świeżych produktów. Brakuje jednak czasu na dodatkowe czynności? Ale jest iCombi Pro. Z iProductionManager. Umożliwia on wypiekanie różnych produktów w tej samej komorze. Jednocześnie, jeden po drugim, taśmowo. Zgodnie z preferencjami. iProductionManager nadzoruje każdy załadunek, dostosowuje czasy pieczenia do ich wielkości, kontroluje częstotliwość i czas otwarcia drzwi i automatycznie powiadamia o zakończeniu poszczególnych wypieków. Jest również wyposażony w optyczną sygnalizację załadunku.