Delikatne potrawy dzięki funkcji gotowania próżniowego sous vide. Sous vide to delikatna i zdrowa metoda przyrządzania potraw, która doskonale sprawdza się w menu dietetycznym.
Zapewnia wyjątkową jakość potraw. Filety, udźce jagnięce, rostbefy czy też szpinak – iVario pozwala przyrządzać te wrażliwe potrawy w delikatny sposób w woreczkach próżniowych. Wystarczy umieścić czujnik temperatury rdzenia w napełnionej wodą kadzi, wprowadzić rozmiar produktu i żądaną temperaturę gotowania. iVario automatycznie zaproponuje minimalny czas przyrządzania i zajmie się nadzorowaniem procesu.
Większa ergonomia i bezpieczeństwo pracy. iVario można napełnić wodą z dokładnością co do litra i opróżnić za pomocą zintegrowanego odpływu. Pozwala to na błyskawiczne przygotowanie kąpieli wodnej do gotowania sous vide i szybkie odprowadzanie wody.