iCombi Pro umożliwia przyrządzanie potraw o powtarzalnej jakości. Przy niewielkim nakładzie pracy, z personelem o różnym poziomie doświadczenia. W urządzeniu zapisane są tzw. koszyki na zakupy zawierające produkty z oferty danej kuchni, które można przyrządzać jednocześnie. Aby rozpocząć produkcję żądanego koszyka na zakupy, należy dotknąć np. „Przekąski” na ekranie, przeciągnąć potrawę na dany poziom, załadować iCombi Pro, które następnie uruchomi się automatycznie.

Mniej błędów obsługi, jednolite standardy jakości dzięki MyDisplay: różne, wybrane przez użytkownika potrawy są wyświetlane na ekranie jako zdjęcia lub ikony. Wystarczy dotknąć je palcem, a iCombi Pro od razu rozpoczyna pracę.

Załadunek częściowy, pełny lub mieszany. Sznycle, medaliony, kotlety, filety, ryby, drób w kawałkach. Duże i małe kawałki. Krwiste, medium lub wypieczone. Z wykorzystaniem funkcji „Smażenie krótkie” wszystko zostanie przyrządzone zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Należy podać żądany stopień przyrumienienia oraz stopień wypieczenia – gotowe. O reszcie zadecyduje iCombi Pro. Po automatycznym rozgrzaniu urządzenia surowe produkty są umieszczane w komorze na odpowiednich blachach. Następnie są one poddawane procesowi smażenia, który pozwala na natychmiastowe zamknięcie porów produktu, ponieważ do dyspozycji zawsze jest wystarczająca moc.