Scope 1 och 2: RATIONALs egen verksamhet
Scope 3.11: Användning av sålda produkter
Scope 3.1: Inköpta varor och tjänster
Scope 3 (övrigt): Ytterligare utsläpp i vår värdekedja
1. Matlagningssystem värmer mat. Därför förbrukar de relativt mycket energi. Denna energiförbrukning gör vår CCF Scope 3.11 mycket stor. För närvarande redovisar vi en livscykel på 12 år för CCF-beräkningen. Det innebär att vi utgår från matlagningssystemens energiförbrukning för en drift under tolv år. Den långa livslängden ökar alltså CCF Scope 3.11 ytterligare.
Denna livslängd är positiv för våra kunder ur ett ekonomiskt perspektiv, men ur ett miljöperspektiv är det inte alltid idealiskt att använda äldre RATIONAL-maskiner, eftersom de förbrukar mer energi, vatten eller rengöringsmedel. Här arbetar vi på att förstå dessa faktorer ännu bättre för att kunna ge våra kunder lämpliga rekommendationer.
Våra kunder kan förbättra sitt CO2e-konto om de byter från konventionell köksutrustning till våra matlagningssystem och använder dessa effektivt (det visar även en studie från högskolan Weihenstephan-Triesdorf) . Den möjliga effektens storlek beror bland annat på användningen och vilken typ av energi som används. Vid användning av el från förnybara källor kan besparingspotentialen öka ytterligare.
2. Utsläppen från inköpta varor och tjänster för RATIONALs matlagningssystem är den näst största kategorin. Därför är det viktigt att ha ett nära samarbete med våra leverantörer.
3. Energiförbrukningen i vår operativa verksamhet, som värme och kyla, el, gas på våra produktionsanläggningar och bränslen för den globala fordonsparken, faller inom Scope 1 och 2. De är till viss del mycket låga, men vi arbetar kontinuerligt på att minska dem ännu mer.
