iVario Pro.
Prestanda i en klass för sig.

Ser ut som ett stekbord, men kan mycket mer: Koka, steka, fritera och tryckkoka – iVario Pro ersätter i princip all annan köksutrustning. Tack vare sin kraft: Den unika värmetekniken förenar prestanda med precision. Tack vare sina intelligenta matlagningsassistenter som tänker som kocken, lär sig och hjälper till. Tack vare att den arbetar upp till fyra gånger snabbare, förbrukar upp till 40 % mindre energi och ger stora platsbesparingar jämfört med traditionell köksutrustning. Eller helt enkelt: För att den kan. För imponerande mat av högsta klass, utan kontroller och tidskrävande övervakning.

Vad får du ut av detta? Ett av världens modernaste matlagningssystem för enorm produktivitet, flexibilitet och enkelhet.
hotspot

Ditt nya prestandapaket.

Lika snabbt som exakt.

Det finns pannor med tjock botten som tar lång tid att värma upp och som reagerar långsamt. Det finns pannor med tunn botten som ger ojämn fördelning av temperaturen och leder till att maten bränner vid. Och så finns det iVarioBoost – en kombination av värmeelement i keramik och en reaktionssnabb, reptålig pannbotten. Som ger hög verkningsgrad, imponerande hastighet och jämn värmefördelning.

Den integrerade energistyrningen iVarioBoost leder till betydligt lägre energiförbrukning än traditionell köksutrustning. Trots det besitter den stora effektreserver. Du kan steka snabbt och temperaturen sjunker inte märkbart när du tillsätter kalla ingredienser, vilket är vanligt med traditionell teknik.

hotspot
Övertygande prestanda 15 kg pasta
iVario Pro XL 22 min.
Övertygande prestanda 45 kg biff stroganoff
iVario Pro XL 20 min.
Övertygande prestanda 120 l risgrynsgröt
iVario Pro XL 70 min.
Övertygande prestanda 30 kg kikärter, blötlagda (tryckkokning)
iVario Pro XL 42 min.
Övertygande prestanda 120 kg gulasch med sås (tryckkokning)
iVario Pro XL 88 min.
För dig innebär det Inget bränns vid. Inget kokar över. Saftigt kött.Smakrika stekaromer. Hög och jämn effekt.

Raka vägen till önskat resultat.

Utan övervakning.

Intelligent styrning, med en knapptryckning. Med iCookingSuite, matlagningsintelligensen i iVario Pro. Som individuellt anpassar tillagningsprocessen för varje rätt och ser till att du får önskat resultat, lär sig av dig, anpassar sig efter ditt sätt att laga mat och bara ber om din hjälp när du behöver göra en insats. Till exempel vända köttet. Maten bränner inte vid eller kokar över. Tillagning på låg temperatur, känsliga desserter – inga problem. Med AutoLift lyfts pastan till och med automatiskt upp ur vattnet. Och om du vill ge rätterna personlig touch gör du bara ändringar i tillagningsprocessen.

Mat av högsta kvalitet, utan övervakning, med enkel användning där nästan ingen utbildning behövs. Detta är supporten som undviker fel och sparar tid.

Bästa tänkbara resultat –

på alla områden.

Flexibilitet – ett måste även i storkök. Till specialkost, särskilda önskemål och personalmatsalen. Ibland behöver man laga till mindre omgångar snabbt och effektivt, även i storköket. Just därför finns iZoneControl. Med hjälp av den här funktionen kan du dela in iVario i upp till fyra zoner – och det är du som bestämmer storlek, placering och form. I en panna kan du därmed tillaga en rätt, eller helt olika rätter. Samtidigt eller med tidsförskjutning, med samma eller olika temperatur. Du värmer bara upp den yta som du faktiskt behöver. Det sparar energi och undanröjer behovet av ett stort antal andra köksmaskiner.

Du värmer bara upp så stor del av pannans botten som du faktiskt behöver. För ökad effektivitet och flexibilitet. Även vid små portioner.

Önskat resultat – snabbt och skonsamt.

Tryckkokningsfunktionen.

Snabbare produktion.

Öka trycket för att minska pressen: När saker måste göras snabbt kan du räkna med hjälp av den intelligenta tryckkokningsfunktionen (tillval). Den integrerade spärren låser fast pannans lock, så att du kan tillaga grytor, stekrätter, fonder, soppor och gratänger på ett säkert sätt upp till 35 procent snabbare. Självklart utan kvalitetsförluster. Utan underhåll. Värmesystemet iVarioBoost höjer trycket med en knapptryckning och håller det sedan konstant under hela tillagningsprocessen. På så sätt bevaras matens struktur och den tillagas snabbt och smidigt till perfekt resultat.

Lammstek med ben
Steka 117 min.
Tryckkoka
86 min.
Besparing 26 %
Kikärter
Steka 65 min.
Tryckkoka
42 min.
Besparing 35 %
Kokt nötkött
Steka 170 min.
Tryckkoka
135 min.
Besparing 21 %
Fördelar för dig: För dig innebär det ökad kapacitet, kortare tillagningstider och högre produktivitet.