Ser ut som ett stekbord, men kan mycket mer: Koka, steka, fritera och tryckkoka – iVario Pro ersätter i princip all annan köksutrustning. Tack vare sin kraft: Den unika värmetekniken förenar prestanda med precision. Tack vare sina intelligenta matlagningsassistenter som tänker som kocken, lär sig och hjälper till. Tack vare att den arbetar upp till fyra gånger snabbare, förbrukar upp till 40 % mindre energi och ger stora platsbesparingar jämfört med traditionell köksutrustning. Eller helt enkelt: För att den kan. För imponerande mat av högsta klass, utan kontroller och tidskrävande övervakning.
Effektiv energistyrning
Värmesystemet VarioBoost förenar kraft, hastighet och precision. Med effektreserver och exakt värmefördelning över hela botten för att skapa en optimal tillagningsprocess vid stekning av kött och känsliga rätter.
Större flexibilitet
Med patenterade iZoneControl förvandlas en stor panna till flera små. Till olika rätter. För större frihet. För mer kreativitet.
Hastighet
Med tryckkokningsfunktionen (tillval) blir tillagningstiden upp till 35 % kortare. Trycket byggs automatiskt upp och sänks igen, så att du kan arbeta snabbt och smidigt med iVario Pro.
Bästa möjliga arbetsmiljö
Med iVario Pro arbetar du ergonomiskt och effektivt utan ansträngning. Bäst arbetsförhållande. Och bäst för hälsan.
Önskat resultat utan övervakning
Tack vare den inbyggda matlagningsintelligensen iCookingSuite lyckas helt enkelt allt. Maten bränner inte vid eller kokar över. Och iVario Pro ber bara om din hjälp när det verkligen behövs. För matlagningsresultat som är precis som du tänkt dig.
Självförklarande manövreringskoncept
Enkelt, logiskt och effektivt. På så sätt blir arbetet med iVario Pro inte bara bekvämt, utan också roligt. Redan från första dagen.
Det finns pannor med tjock botten som tar lång tid att värma upp och som reagerar långsamt. Det finns pannor med tunn botten som ger ojämn fördelning av temperaturen och leder till att maten bränner vid. Och så finns det iVarioBoost – en kombination av värmeelement i keramik och en reaktionssnabb, reptålig pannbotten. Som ger hög verkningsgrad, imponerande hastighet och jämn värmefördelning.
Den integrerade energistyrningen iVarioBoost leder till betydligt lägre energiförbrukning än traditionell köksutrustning. Trots det besitter den stora effektreserver. Du kan steka snabbt och temperaturen sjunker inte märkbart när du tillsätter kalla ingredienser, vilket är vanligt med traditionell teknik.
Specialkonstruerad pannbotten
Pannans botten är tillverkad i robust och reptåligt, rostfritt stål som ger snabb uppvärmning och noggrann värmeöverföring i exakta grader. För läckra stekaromer, jämn bryningsfärg och saftigt kött.
Intelligent temperaturstyrning
Varje värmelement är utrustade med egna, integrerade sensorer. På så sätt regleras temperaturen i hela pannans botten med tydlig fingertoppskänsla. Mätdata utgör grunden för intelligent temperaturstyrning av varje zon. För imponerande resultat med låg resursanvändning. Framför allt till känsliga produkter som mjölkrätter.
Intelligent temperaturstyrning
Varje värmelement är utrustade med egna, integrerade sensorer. På så sätt regleras temperaturen i hela pannans botten med tydlig fingertoppskänsla. Mätdata utgör grunden för intelligent temperaturstyrning av varje zon. För imponerande resultat med låg resursanvändning. Framför allt till känsliga produkter som mjölkrätter.
Värmeelement i keramik*
Enorm prestanda och alltid rätt mängd energi på rätt ställe tack vare patenterade* värmeelement i keramik som ger jämn värmeöverföring över hela ytan.
* patentskyddad: EP 1 671 520 B1
Övertygande prestanda | iVario Pro XL |
---|---|
15 kg pasta | 22 min. |
45 kg biff stroganoff | 20 min. |
120 l risgrynsgröt |
70 min. |
30 kg kikärter, blötlagda (tryckkokning) |
42 min. |
120 kg gulasch med sås (tryckkokning) | 88 min. |
Övertygande prestanda | 15 kg pasta |
iVario Pro XL | 22 min. |
Övertygande prestanda | 45 kg biff stroganoff |
iVario Pro XL | 20 min. |
Övertygande prestanda | 120 l risgrynsgröt |
iVario Pro XL | 70 min. |
Övertygande prestanda | 30 kg kikärter, blötlagda (tryckkokning) |
iVario Pro XL | 42 min. |
Övertygande prestanda | 120 kg gulasch med sås (tryckkokning) |
iVario Pro XL | 88 min. |
Intelligent styrning, med en knapptryckning. Med iCookingSuite, matlagningsintelligensen i iVario Pro. Som individuellt anpassar tillagningsprocessen för varje rätt och ser till att du får önskat resultat, lär sig av dig, anpassar sig efter ditt sätt att laga mat och bara ber om din hjälp när du behöver göra en insats. Till exempel vända köttet. Maten bränner inte vid eller kokar över. Tillagning på låg temperatur, känsliga desserter – inga problem. Med AutoLift lyfts pastan till och med automatiskt upp ur vattnet. Och om du vill ge rätterna personlig touch gör du bara ändringar i tillagningsprocessen.
Flexibilitet – ett måste även i storkök. Till specialkost, särskilda önskemål och personalmatsalen. Ibland behöver man laga till mindre omgångar snabbt och effektivt, även i storköket. Just därför finns iZoneControl. Med hjälp av den här funktionen kan du dela in iVario i upp till fyra zoner – och det är du som bestämmer storlek, placering och form. I en panna kan du därmed tillaga en rätt, eller helt olika rätter. Samtidigt eller med tidsförskjutning, med samma eller olika temperatur. Du värmer bara upp den yta som du faktiskt behöver. Det sparar energi och undanröjer behovet av ett stort antal andra köksmaskiner.
Öka trycket för att minska pressen: När saker måste göras snabbt kan du räkna med hjälp av den intelligenta tryckkokningsfunktionen (tillval). Den integrerade spärren låser fast pannans lock, så att du kan tillaga grytor, stekrätter, fonder, soppor och gratänger på ett säkert sätt upp till 35 procent snabbare. Självklart utan kvalitetsförluster. Utan underhåll. Värmesystemet iVarioBoost höjer trycket med en knapptryckning och håller det sedan konstant under hela tillagningsprocessen. På så sätt bevaras matens struktur och den tillagas snabbt och smidigt till perfekt resultat.
Steka | Tryckkoka |
Besparing | |
---|---|---|---|
Lammstek med ben | 117 min. | 86 min. | 26 % |
Kikärter | 65 min. | 42 min. | 35 % |
Kokt nötkött | 170 min. | 135 min. | 21 % |
Lammstek med ben | |
Steka | 117 min. |
Tryckkoka |
86 min. |
Besparing | 26 % |
Kikärter | |
Steka | 65 min. |
Tryckkoka |
42 min. |
Besparing | 35 % |
Kokt nötkött | |
Steka | 170 min. |
Tryckkoka |
135 min. |
Besparing | 21 % |
© 2020 RATIONAL. All rights reserved.