Ser ut som ett stekbord, men kan mycket mer: Koka, steka, fritera och tryckkoka – iVario Pro ersätter i princip all annan köksutrustning. Tack vare sin kraft: Den unika värmetekniken förenar prestanda med precision. Tack vare sina intelligenta matlagningsassistenter som tänker som kocken, lär sig och hjälper till. Tack vare att den arbetar upp till fyra gånger snabbare, förbrukar upp till 40 % mindre energi och ger stora platsbesparingar jämfört med traditionell köksutrustning. Eller helt enkelt: För att den kan. För imponerande mat av högsta klass, utan kontroller och tidskrävande övervakning.
Det finns pannor med tjock botten som tar lång tid att värma upp och som reagerar långsamt. Det finns pannor med tunn botten som ger ojämn fördelning av temperaturen och leder till att maten bränner vid. Och så finns det iVarioBoost – en kombination av värmeelement i keramik och en reaktionssnabb, reptålig pannbotten. Som ger hög verkningsgrad, imponerande hastighet och jämn värmefördelning.
Den integrerade energistyrningen iVarioBoost leder till betydligt lägre energiförbrukning än traditionell köksutrustning. Trots det besitter den stora effektreserver. Du kan steka snabbt och temperaturen sjunker inte märkbart när du tillsätter kalla ingredienser, vilket är vanligt med traditionell teknik.
| Övertygande prestanda | iVario Pro XL |
|---|---|
| 15 kg pasta | 22 min. |
| 45 kg biff stroganoff | 20 min. |
| 120 l risgrynsgröt |
70 min. |
| 30 kg kikärter, blötlagda (tryckkokning) |
42 min. |
| 120 kg gulasch med sås (tryckkokning) | 88 min. |
| Övertygande prestanda | 15 kg pasta |
| iVario Pro XL | 22 min. |
| Övertygande prestanda | 45 kg biff stroganoff |
| iVario Pro XL | 20 min. |
| Övertygande prestanda | 120 l risgrynsgröt |
| iVario Pro XL | 70 min. |
| Övertygande prestanda | 30 kg kikärter, blötlagda (tryckkokning) |
| iVario Pro XL | 42 min. |
| Övertygande prestanda | 120 kg gulasch med sås (tryckkokning) |
| iVario Pro XL | 88 min. |
Intelligent styrning, med en knapptryckning. Med iCookingSuite, matlagningsintelligensen i iVario Pro. Som individuellt anpassar tillagningsprocessen för varje rätt och ser till att du får önskat resultat, lär sig av dig, anpassar sig efter ditt sätt att laga mat och bara ber om din hjälp när du behöver göra en insats. Till exempel vända köttet. Maten bränner inte vid eller kokar över. Tillagning på låg temperatur, känsliga desserter – inga problem. Med AutoLift lyfts pastan till och med automatiskt upp ur vattnet. Och om du vill ge rätterna personlig touch gör du bara ändringar i tillagningsprocessen.
Flexibilitet – ett måste även i storkök. Till specialkost, särskilda önskemål och personalmatsalen. Ibland behöver man laga till mindre omgångar snabbt och effektivt, även i storköket. Just därför finns iZoneControl. Med hjälp av den här funktionen kan du dela in iVario i upp till fyra zoner – och det är du som bestämmer storlek, placering och form. I en panna kan du därmed tillaga en rätt, eller helt olika rätter. Samtidigt eller med tidsförskjutning, med samma eller olika temperatur. Du värmer bara upp den yta som du faktiskt behöver. Det sparar energi och undanröjer behovet av ett stort antal andra köksmaskiner.
