Kombiugnen kan generera både torr värme som en varmluftsugn, och fuktig värme som en ångkokare och antingen samtidigt eller omväxlande efter behov. Maskinen lämpar sig därför för skonsam och snabb tillagning av grönsaker och potatis, stekning och bräsering av kött samt bakning av bröd eller kakor. Det gör det möjligt att tillaga en stor mångfald av rätter med olika metoder i en och samma maskin. Konvektions- eller fläktstyrda ugnar anses vara en föregångare till kombiugnen, men de saknar ångkokningsfunktionen.
Steg 1
- Tryck på en symbol för att välja antingen livsmedelsgrupp (fågel, fisk, kött, tillbehör, äggrätter, bakning) eller matlagningsutrustning (stekjärn, kastrull, grill, ugn). Dessutom kan du välja processen Finishing®.
Steg 2
- Välj exakt tillagningsmetod med hjälp av tillagningsprocesser som “Steka fågel“, t.ex. för kyckling Cordon Bleu, eller “Tillbehör“ för ris.Alternativt: Val av personliga parametrar som Bryningsfärg, Tid och Kärntemperatur etc.
Steg 3
- Starta tillagningsprocessen. Maskinen meddelar dig om du behöver göra något eller när maten kan tas ut.
