Ergonomisk höjdinställning.

A front view of the iVario Pro 2-S cooking device with an adjustable height, placed on a stainless steel base with drawers.

iVario 2-XS och iVario Pro 2-25 kan monteras på höj- och sänkbara stativ, iVario L och XL har höj- och sänkbara underreden. För mer ergonomiskt arbete.

Integrerad handdusch.

A close-up of a hand holding a hand shower washing down a stainless steel surface, showcasing water droplets and steam.

Handduschen kan ställas in på punkt- eller duschstråle för att användas både till avspolning av stora ytor och med en kraftig stråle vid mellanrengöring.

Inbyggt eluttag med separat differentialskydd (tillval).

A close-up view of the power socket and control panel on the iVario Pro 2-S cooking device, featuring test and reset buttons.

Samtliga maskinstorlekar är försedda med ett landsspecifikt eluttag som är säkrat med ett separat differentialskydd.

AutoLift.

AutoLift sänker automatiskt ner maten i kokvätskan och lyfter upp den igen. På så sätt undviks stänk och skållning och tillagningsvätskan kan användas flera gånger.

Enkel tömning.

A close-up of the oil drainage system from a Rational iVario Pro appliance, showing oil being drained into a container.

Tack vare optimalt placerade utdragshyllor och automatiskt tippbar panna är maskinen lätt och smidig att tömma.

Pannans kanter är kalla.

A side view of the Rational iVario Pro cooking appliance with the lid open, showcasing its stainless steel interior and control panel.

Oavsett hur varm pannans botten blir förblir kanterna kalla. För en säkrare arbetsmiljö.

Design.

A close-up view of the interior of a Rational iVario Pro cooking appliance, showing the stainless steel surface and measurement markings.

Designen är nästan helt fogfri (IPX9) för enkel yttre rengöring.

Enkel rengöring.

A chef cleaning the stainless steel surface of a Rational iVario Pro appliance using a sponge, demonstrating proper kitchen maintenance.

Inget bränns vid, inget kokar över. Därför går rengöringen av pannan enkelt och tar vanligtvis inte mer än två minuter.

Pekskärm.

A close-up of a hand wearing a black glove interacting with the touchscreen control panel of a Rational iVario Pro appliance.

Infattad användarpanel, inställningsvred med detaljer i rostfritt stål samt strömbrytare med pekfunktion i glasfronten bidrar alla till att ge iVario ett modernt utseende och möjliggör intuitiv användning. Och på matlagningssystem med två pannor visas båda överskådligt på en och samma pekskärm.

Kärntemperaturnål.

A close-up of the iVario Pro XL with lamb ribs being roasted, featuring a core probe for temperature monitoring.

Kärntemperaturnål med 6-punktsmätning som ger exakta mätresultat och säkerställer perfekt tillagningsresultat. Nålen registrerar felaktiga isättningar och levererar data till HACCP-protokollet.