Skonsam tillagning med sous vide-funktionen. Sous vide är en skonsam och hälsosam tillagningsmetod och passar därför utmärkt vid tillagning av specialkost och olika dieter.
För utmärkt matkvalitet. Filéer, lammlägg, rostbiff eller spenat – med iVario kan du laga känsliga livsmedel i en vakuumpåse. Du behöver bara lägga kärntemperaturnålen i den vattenfyllda pannan, ange produktens storlek och önskad tillagningstemperatur. iVario rekommenderar sedan automatiskt kortaste tillagningstid och övervakar hela tillagningsprocessen åt dig.
För bättre ergonomi och arbetssäkerhet. iVario kan fyllas med vatten exakt på litern och sedan enkelt tömmas med hjälp av det inbyggda utloppet. Det innebär att du snabbt kan förbereda ett vattenbad till sous vide-funktionen och snabbt tömma pannan igen efteråt.