Sous-vide- och pastöriseringskitet för alla iCombi Pro-matlagningssystem öppnar upp ytterligare alternativ för kreativ matlagning. Tillbehören ökar hållbarheten, utnyttjandegraden och livsmedelssäkerheten avsevärt. Det innebär nya möjligheter för matproduktion, konservering och befintliga köksprocesser.
Sous vide och pastöriseringskitet ansluts via USB-gränssnitt. En ikon visas displayen för att guida användaren till sous-vide och pastöriseringsmatlagningsvägarna Här kan användaren välja mellan 5 pastöriserings- och 4 sous vide-tillagningsprocesser.
Hur man gör: Pastörisering i iCombi Pro
