Traiteur Zanuttini. Saint-Nicolas-lez-Arras, Frankrike.

Lösning: VarioCookingCenter^®.

Tack vare matlagningsintelligensen i VarioCookingCenter^® och det patenterade värmesystemet går det mycket snabbare att göra en risotto, nämligen bara 12 minuter. ”Förut var jag tvungen att röra i den i 20 minuter. 20 minuter, då jag var låst vid spisen och inte kunde göra något annat”, minns Betty Zanuttini. ”Det är ett minne blott idag! Nu tar det bara 10 minuter och under tiden kan jag glömma risotton och i stället ta hand om gästerna.”

Köket har nästan ingen disk längre och det är en viktig tidsbesparing när vi vill kunna producera mer. ”Inga grytor, inga skålar och inga slevar. Allt det där kan vi glömma idag. Och personalen som tidigare ägnade två hela timmar åt disken kan i stället göra nytta i två timmar i produktionen!”

Dessutom är VarioCookingCenter^® en bra kompanjon när vi ska motverka muskel- och skelettproblem. ”Vi behöver inte längre lyfta tunga maträtter, som t.ex. en gryta med vatten till pastan, som ofta vägde 8 kg. Och vi kan dessutom undvika brännskador. Idag arbetar vi ju med pannorna, som inte är varma.”