Ett flexibelt kök.
Ett kök i ett hotell måste vara mångsidigt och det gäller inte minst köket på hotell Rival. När man serverar så många typer av olika mål och rätter måste man vara flexibel. Och flexibla är dom, mycket tack vare deras VarioCookingCenter® och SelfCookingCenter®.
Det är så smidigt med VarioCookingCenter® för man kan göra allt i den säger Robin Gesang-Gottowt, köksmästare på Rival. Han fortsätter berätta att när han gör amerikanska pannkakor kan han bara lämna dem och vänta på pipet – då är det bara att gå och vända på dom, helt fantaskikt fantastiskt säger Robin. De friterar och gör allt från fiskgryta, lammlägg, köttfärs och kokar pasta i den.
Men man måste ställa om sig när man jobbar med en VarioCookingCenter® säger Robin. Med traditionell utrustning så sätter du först på maskinen och sedan börjar du med förberedelserna. Här är det tvärtom för den blir klar att använda så snabbt. Du måste först göra alla förberedelser innan du sätter på din VarioCookingCenter® för den är redo på ett kick.
- Utmaning:
Många typer av matlagning - Lösningen:
1 × VarioCookingCenter® 211
3 × SelfCookingCenter® 61
1 × SelfCookingCenter® 101
1 × SelfCookingCenter® 201 - Kundens fördelar:
Varierat kök som bemästrar alla typer av måltider med ett fantastiskt resultat.