ICA Kvantum Emporia. Malmö, Sverige.
“Fördelarna med RATIONAL är de effektiva processerna, rengöringen och att ugnen är så enkel att använda.” - Joen Sjödell, köksmästare
RATIONAL lösningen.
“Utan RATIONAL hade vi inte kunnat ha den stora variationen på maträtter som vi har nu. Det är även till stor nytta när vi grillar och inte riktigt kan beräkna åtgången men kan snabbt tillaga många kycklingar, kamben eller vad som behövs på kort tid med ett fint och framförallt jämt resultat.” säger Joen Sjödell, köksmästare på ICA kvantum Emporia. Genom att använda RATIONAL sparar vi även plats i köket efter som annan utrustning inte behövs. De använder de förinställda, processerna flitigt och är mycket nöjda med resultaten. Ibland grillar de upp till 400 kycklingar per dag. Det använder stekning över natt, koka, och klassisk stekning och poängterar lättheten med processerna som är till fördel om någon ny t.ex. ska grilla kycklingar. Oavsett vem som grillar så blir resultatet detsamma. Rengöringsprogrammet är helt fantastiskt och spar oss mycket tid, det är de bästa ugnarna helt enkelt och fungerar felfritt säger Joen.
Fördelar med RATIONAL:
- SelfCookingControl®:
Processer för grillning av kyckling - CareControl:
Sparar tid och är effektiv - Service:
RATIONAL utbildar på plats och erbjuder vidareutbildningar och ger alltid bra service när vi behöver hjälp eller om service skulle behövas