ICA Kvantum Malmborgs Erikslust. Malmö, Sverige.

“Nu när jag har en iVario skulle jag aldrig gå tillbaka till stekbord eller annan utrustning. Allt jag behöver är ugnar, iVario Pro med ConnectedCooking från RATIONAL”

- Peter Bush Färskvaruchef

"En dag var jag hemma och fick samtal från butiken för personalen behövde hjälp med tillagningen av rostbiff. Jag satt i soffan, loggade in på ConnectedCooking och förde över tillagningsprogrammet till ugnen så personalen enkelt kunde tillaga rostbiffen som vi alltid gör. Smidigt, enkelt och våra kunder fick samma fantastiska kvalité som alltid. Det är effektivitet!”

Peter, färskvaruchef.

RATIONAL lösningen.

Med ugnarna från RATIONAL och iVario Pro kan butiken producera mycket mat och samtidigt vara flexibla. De säljer mellan 500–600 lunchlådor i veckan.

De lagar mycket mat i iVario på natten, utan personal och när elen är billigare. Mustiga grytor smakar fantastiskt när man kommer på morgonen säger Peter. Då är 80 portioner färdiglagade redan innan butiken ens har öppnat.

Med RATIONAL känner jag mig trygg, får alltid samma resultat och jag vet att det blir riktigt bra. Rengöringen är så enkel och fantastisk så den behöver jag inte planera. Även iVario är mycket enkel att rengöra fortsätter Peter, han berättar även hur bra det är med programmen i ugnen, jag vet att vi alltid får samma bra resultat, oavsett vem som tillagar maten. Det är en enorm trygghet om man har till exempel extrapersonal som jobbar.

De använder ConnectedCooking till att spara sin HACCP-data men även till att spara egna tillagningsprogram. Det är också en säkerhet när man är hemma och kan se om det blir driftstopp till exempel.

Fördelar med RATIONAL:
  • Driftsäker
  • Enkel rengöring
  • Användarsupport
  • Enkelheten - Alla kan laga mat!
  • Alltid bra resultat
Tillbaka till översikten