Professionell sport kräver inte bara topprestationer på spelplanen. Även bakom kulisserna görs det dagligen stora insatser, till exempel på Ipswich Town Football Club: I tre huvudkök tillagar teamet cirka 700 måltider på en dag. “På speldagar måste allt gå som på räls. Men med rätt människor och rätt utrustning går det bra, säger Carl Collins, Executive Head Chef på Ipswich Town Football Club. Därför förlitar man sig i den här klubben på RATIONALs matlagningssystem iVario Pro, iCombi Pro och iHexagon samt det autonoma rengöringssystemet iCareSystem AutoDose.
Utmaning:
Ipswich Town Football Club har tre huvudkök där personalen tillagar 600–700 måltider dagligen och upp till 1400 på helgerna – allt från bowl food-området för upp till 80 gäster, via de privata logerna för 28 personer, till personalmatsalarna.
- Lösning:
RATIONALs matlagningssystem iVario Pro, iCombi Pro och iHexagon samt det autonoma rengöringsalternativet iCareSystem AutoDose. - Kundnytta:
Lösningarna från RATIONAL ger ökad effektivitet, smidiga processer och utmärkta resultat.