クリファンスタ中央病院 スウェーデン、クリファンスタ。

これがラショナルならではの利点なのです。

「数台のラショナルのオーブンのおかげで、私たちには時間の余裕が生まれました。 午後の時間を、パンのベーキングや、翌日の食事の準備に使えるようになったのです。 ラショナルを使いはじめてから、私たちは食事を一からつくることができるようになりました。そして半加工品の使用がどんどん減っていったのです」とクリファンスタ中央病院の食事部門長マルガレータ・ヤコブソンは語ります。 「キャベツとひき肉の重ね焼き、焼き豚のオニオン・ソースかけ、ポーク入りパンケーキがラショナルのオーブンで美味しく出来上がるのです」とマルガレータは続けます。さらに、ラショナルがその利用者全員に提供しているサポートとトレーニングも強調します。 自分たちでパン粉をつけて調理したニシンを食事に出せることが、スタッフの誇りとなっています。前日に準備をしておいて、当日にオーブンで加熱するのです。 訪問者も患者の皆さまも、私どもの食事を褒めてくださいます。一から調理した場合には、違いがはっきりわかるとおっしゃいます。 当病院では1999年からラショナルのオーブンを使用していますが、最近ではオーブン搭載の調理プロセス機能を利用したり、ラショナルのスタッフによるトレーニングを受けたりしているので、現在の職場環境は以前に比べてずっと穏やかで快適になりました。本当にラショナルのおかげです。