ソーホー・アーバン・フード リル（フランス）
「VarioCookingCenter®を発見してすぐに、これはすごいと思いました。まずはその調理量、そして時間の節約。それに加えて、ユニットのおかげで手作業の手間が少なくなりました」- リーガン・ログラート、支配人
ソリューション VarioCookingCenter®
「VarioCookingCenter®では迅速かつ自動的に水を充填できます」とリーガン・ログラート氏は語ります。内蔵の給水装置が液体を1リットルずつ正確に、そして自動的に充填するので、時間を節約できます。そしてパンの自動昇降用アームによって操作が楽になります。
VarioCookingCenter®では、最小のスペースのもとで最大の柔軟性を活用できます。両側にパンが備えられているので、片方ではパスタを茹でて、もう片方では同時にソースを準備することなどが可能です。VarioCookingCenter®を使うようになってから、鍋が要らなくなりました。これで、スタッフにとって作業がとても楽になりました。
使い方はとても簡単なので、新しいスタッフに取扱いを説明するのにもほとんど時間がかかりません。そして様々な調理プロセスがとても役に立ちます。新しいスタッフに仕事を教えるのも非常に簡単で、ほんの少しの時間で済みます。ダッシュボードにあるタッチスクリーンで、すでに保存されているレシピを見せるだけです。
メリット
- エネルギー消費効率
従来の調理器具と比べて最大40％の節約。 - VarioCooking Control®
毎回パーフェクトな仕上がり。 - RATIONALのサービス
包括的なサービスを1年365日お約束。