iVarioBoost to opatentowana technologia wykorzystująca ceramiczne elementy grzewcze w połączeniu z odpornym na zadrapania dnem kadzi gwarantującym szybkie reakcje. Dzięki temu urządzenie iVario Pro może równomiernie rozgrzewać całe dno kadzi do 200°C w zaledwie 2,5 minuty, a w razie potrzeby błyskawicznie obniżyć temperaturę. Jednocześnie urządzenie posiada wystarczające rezerwy mocy, aby szybko wyrównać duże wahania temperatury również w przypadku podsmażania większych ilości produktów lub w razie podlewania ich płynem. Zapewnia to wysoką jakość potraw, wydajność produkcyjną i skuteczność, a jednocześnie zapobiega przypalaniu i kipieniu.
Nowy nośnik mocy.
Tak samo precyzyjny jak szybki.
iVarioBoost
Konstrukcja kadzi.
Gwarantujące szybkie reakcje, odporne na zadrapania dno kadzi zapewnia wytrzymałą powierzchnię i jest przystosowane do ekstremalnych wahań temperatury i obciążeń fizycznych. Zapobiega tym samym deformacjom i nieregularnemu rozprowadzaniu energii. Ściany kadzi nie są podgrzewane, co chroni przed oparzeniami.
Czujniki.
Liczne, wysoce wrażliwe czujniki co sekundę dokonują pomiarów i regulacji temperatury w dnie kadzi, umożliwiając w ten sposób regulację z precyzją co do stopnia. Dzięki temu temperatura dna kadzi oraz wody czy oleju potrzebnego do przyrządzania utrzymywana jest na stałym poziomie. To gwarancja wysokiej jakości potraw przy niewielkim nakładzie pracy związanej z nadzorowaniem.
Elementy grzewcze.
System grzewczy iVarioBoost składa się z kilku całopowierzchniowych ceramicznych elementów grzewczych z inteligentną regulacją, umożliwiających precyzyjne rozprowadzanie wymaganej temperatury na dnie kadzi i doprowadzanie jej tam, gdzie jest potrzebna i wtedy, kiedy jest potrzebna. Dzięki temu odpowiednie rezerwy mocy są dostępne zarówno w przypadku załadunków częściowych, jak i pełnego obłożenia. Aby można wszystko było przyrządzane równomiernie, nie przypalało się i nie kipiało.
Zarządzanie energią.
Nowe, inteligentne zarządzanie energią analizuje zapotrzebowanie na energię i precyzyjnie dostosowuje wykorzystywaną moc. W zależności od warunków pracy i zastosowania może to przyczynić się do zmniejszenia mocy przyłączeniowej, kosztów instalacji i zużycia energii. Dzięki rezerwom mocy – również z zachowaniem wysokiej jakości potraw.
