A Rational iVario Pro L with an open lid, showcasing the cooking area and control panel from the front view.

iVario Pro. W punktach żywienia zbiorowego.

The Game Changer.
A Rational iVario Pro L cooking appliance with lamb chops inside and a plated serving of lamb on a decorative dish.
A 3D rendering of the iVario Pro L cooking appliance with measurements displayed around it.
A 3D rendering of the iVario Pro XL cooking appliance with measurements displayed around it.

Szybkość i precyzja.

Zarządzanie temperaturą w iVario Pro.

Precyzyjne, inteligentne, wydajne – zarządzanie temperaturą w iVario Pro. Niezależnie od wielkości urządzenia. Nic się nie przypala, nic nie kipi. Nowy standard:

  • Krótkie czasy rozgrzewania
  • Precyzyjna regulacja temperatury
  • Niewielkie zużycie energii
  • Mały nakład pracy w związku z czyszczeniem

Jest to możliwe dzięki ceramicznym elementom grzewczym pod odpornym na zadrapania dnem kadzi. Rozgrzewają się równomiernie nawet w narożach. W razie potrzeby temperaturę można bardzo szybko obniżyć. A dodatkowo dostępne są rezerwy mocy. Specjalnie z myślą o podsmażaniu dużych ilości w punktach żywienia zbiorowego. I o podlewaniu potraw bez dużych wahań temperatury.

A Rational iVario Pro L with pancakes being cooked inside and a plated serving of pancakes with berries.

Błyskawicznie gotowe: Gotowanie pod ciśnieniem w iVario Pro.

  • Opcjonalna funkcja gotowania pod ciśnieniem:
  • O kolejne 46% szybciej
  • Wewnętrzna blokada
  • Gotowanie bez uszczerbku na jakości
  • Bez konieczności konserwacji układu ciśnieniowego
A Rational iVario Pro L with two baskets of golden fries and a plated serving of fries with herbs.

Prosta koncepcja obsługi, wszechstronne zastosowanie.

A close-up of the Rational iVario Pro cooking appliance, showcasing its sleek stainless steel design and digital interface.

Łatwe gotowanie, smażenie i frytowanie.

Centrum kontroli iVario Pro.
Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

Czujniki w dnie kadzi rozpoznają wielkość załadunku, stan i ilość produktów, a następnie automatycznie dostosowują do nich proces przyrządzania. Raz za razem. iVario powiadamia o konieczności podjęcia obrócenia, podlania lub wyjęcia produktów.

W razie potrzeby powierzchnię kadzi można podzielić na aż cztery strefy. I przyrządzać różne potrawy w różnych temperaturach w różnym czasie.

Intuicyjna koncepcja obsługi umożliwia prostą, szybką i wydajną pracę. A co z aplikacjami i ustawieniami, które są rzadko używane na co dzień? Użytkownicy znajdują je za pomocą wyszukiwarki. Bez długiego przeglądania wyświetlacza lub instrukcji obsługi.

Wyświetlacz skrojony na miarę: z MyDisplay i ConnectedCooking.

Za pomocą MyDisplay można zredukować interfejs użytkownika iVario w taki sposób, aby pracownik w kuchni widział tylko te funkcje, których potrzebuje w danym dniu produkcji. Gwarantuje to, że pożądane rezultaty potraw może osiągać nawet niewykwalifikowany personel po krótkim czasie szkolenia.

Jeszcze prościej: za pomocą ConnectedCooking można zdalnie wprowadzać zmiany na wyświetlaczu i rozsyłać je na wszystkie urządzenia podłączone do sieci.

Zalety iVario Pro w kuchni profesjonalnej.

Jeśli w kuchni zamiast patelni uchylnej, kotła i frytownicy stoi urządzenie iVario Pro zapewnia to wiele korzyści. Na przykład:

oszczędność czasu i surowców.

Gdy coś już za pierwszym razem udaje się doskonale, pozwala to oszczędzić czas. A gdy nic się nie przypala i nie kipi, można oszczędzić surowce. Wszystko to potrafi iVario.

Większa wydajność.

W dużej kuchni jednocześnie przyrządzanych jest wiele potraw. iVario Pro to potrafi. Zapewniającego wysoką jakość. W większych ilościach niż można by się spodziewać.

Jakość potraw.

Urządzenie iVario Pro produkuje równomiernie wysoką jakość, realizuje wytyczne, aby produkty były przetwarzane w najlepszy możliwy sposób.

Przemyślane w każdym detalu.

Collage of images showing chefs using an iVario Pro with various dishes and food preparations.

Akcesoria do iVario Pro.

Teraz wszystko będzie pyszne.

Różnorodność potraw przyrządzanych w iVario Pro jest bezgraniczna. Bezgranicznie pyszna.

Więcej informacji.

A chef garnishing a plate of grilled salmon with cherry tomatoes and lemon on a restaurant table.

Zapraszamy do poznania iVario na żywo.

A service technician standing beside a Rational iCombi Pro and iVario Pro in a modern kitchen, smiling at the camera.

10 lat dostępności części
serwisowych.

Firma RATIONAL gwarantuje dostępność wszystkich wymienionych części serwisowych przez 10 lat. Dzięki temu korzystają Państwo z długiej żywotności, większego bezpieczeństwa planowania i minimalnych przestojów.

Przegląd dalszych modeli.

A lineup of of all iVario Pro models.

Zapraszamy do zasięgnięcia informacji.