RATIONAL zaprezentował swój pierwszy piec konwekcyjno-parowy - CD 101 - w 1976 roku, trzy lata po założeniu firmy przez Siegfrieda Meistera. Połączenie pary i konwekcji po raz pierwszy umożliwiło szefom kuchni stosowanie różnych metod obróbki, takich jak pieczenie, wypiek czy gotowanie na parze, przy użyciu jednego urządzenia. Cztery lata później pojawił się model CD 201 - pierwszy wolnostojący piec konwekcyjno-parowy, który spełniał wymagania dużych kuchni o wysokiej wydajności produkcyjnej.
News – 2026-06-10
W 2026 roku firma RATIONAL będzie świętować dwa ważne kamienie milowe: 50 lat temu globalny lider rynku i technologii w zakresie termicznej obróbki żywności wprowadził na rynek swój pierwszy piec konwekcyjno-parowy. Połączenie ciepła i pary w jednym urządzeniu w sposób fundamentalny zmieniło sposób funkcjonowania profesjonalnych kuchni. Dokładnie na tę okazję z linii produkcyjnej zjechał 1,5-milionowy piec konwekcyjno-parowy. Jubileuszowy egzemplarz, wyposażony w złote pokrętło, został na początku lutego przekazany Hospicjum Dziecięcemu św. Mikołaja w Bad Grönenbach.
