Kaffeine. Północne Delhi, Indie.

„Każdą potrawę serwujemy w ciągu 9 minut. Dzięki automatycznym procesom bardzo przyspieszamy pracę i zawsze osiągamy perfekcyjne rezultaty. To świeżość, której mogą posmakować nasi klienci”. - Satinder Sarna, dyrektor zarządzający

Wszechstronne i pyszne menu w przyjemnej atmosferze.

Kaffeine to więcej niż tylko kawiarnia czy grill bar – to niewielka restauracja w New Delhi doskonała na wieczorne wyjścia. „Nasi klienci mają wiele powodów do ponownej wizyty w naszym lokalu. Nasza przytulna restauracja oferuje wspaniałe doznania i wyszukane smaki”, opowiada Satinder Sarna (dyrektor zarządzający Kaffeine).

W menu znalazło się wszystko, czego dusza (lub pusty brzuch) zapragnie: od tandoori, przez pizzę, makarony, owoce morza, po croissanty i ciasta. Jednocześnie restauracja przykłada dużą wagę do wykorzystywania najlepszych składników.

Ponadto Kaffeine słynie ze swoich tygodni tematycznych, takich jak hiszpańskie tapas czy niemieckie festiwale, w ramach których serwowane są typowe kiełbaski i piwo. Lokal jest również chętnie rezerwowany na przyjęcia urodzinowe i imprezy firmowe z małymi bufetami.

Image
Image
Image

„W naszej niewielkiej kuchni korzystamy wyłącznie z urządzenia RATIONAL. Wszystkie dania z menu, od pizzy przez chicken tandoori po ciasto czekoladowe, przyrządzamy w jednym urządzeniu”.

Satinder Sarna, dyrektor zarządzający

Rozwiązanie RATIONAL.

„RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency® to kompleksowe rozwiązanie oraz jedyne urządzenie, jakie wykorzystujemy w naszej kuchni: zajmuje niecały metr kwadratowy. Cała nasza kuchnia jest więc zorganizowana wokół urządzenia RATIONAL, a my zyskaliśmy więcej przestrzeni na miejsca siedzące”.

Wszyscy członkowie zespołu są w stanie obsługiwać urządzenie, ponieważ jest to bardzo proste. „Korzystamy z automatycznych procesów przyrządzania, aby zawsze osiągać jednakowe rezultaty. W przeszłości, przed zastosowaniem RATIONAL, mieliśmy problemy z utrzymaniem odpowiedniej wilgotności w Tandoori. W rezultacie ostatnia porcja nigdy nie była smaczna. Dzięki RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency® mięso pozostaje delikatne do samego końca. Nasze dania są oparte o urządzenie RATIONAL, które pomogło nam wzbogacić nasze menu”.

“Większość czasu wykorzystujemy funkcję Efficient LevelControl®, za pomocą której możemy przyrządzać załadunki mieszane – zgodnie z otrzymywanymi zamówieniami”, wyjaśnia Satinder Sarna.

Korzyści:
  • Wszechstronność zastosowania: Gotowanie na parze, grillowanie, smażenie, wypieki i wiele więcej
  • Prosta obsługa: Przez wielu kucharzy z gwarancją jednakowych rezultatów
  • SelfCookingControl®: Automatyczne procesy przyrządzania potraw zapewniają doskonałe i jednolite rezultaty
  • Delikatne procesy pozwalają zachować smak i witaminy organicznej żywności do samego końca
  • Grillowane potrawy pozostają soczyste do końca przyrządzania z wykorzystaniem Efficient LevelControl®: Elastyczne załadunki mieszane oraz oszczędności czasu do 30%
  • Mniejsze zapotrzebowanie na przestrzeń, energię, pracowników, a także mniejsze straty produkcyjne
Wstecz do przeglądu