West Suffolk Hospital to tętniący życiem, przyjazny i przystępny szpital położony w parku o powierzchni 19 hektarów na obrzeżach Bury St Edmunds. Szpital dysponuje 450 łóżkami i oferuje pomoc medyczną ok. 275 000 ludności. West Suffolk Hospital słynie z jakości oferowanego wyżywienia – praktycznie wszystkie potrawy są gotowane na miejscu. Trzy posiłki dziennie dla pacjentów oraz wyżywienie dla pracowników placówki i odwiedzających – praca wymaga wiele wysiłku od 14 kucharzy i 57 pozostałych pracowników kuchni.
Główna kuchnia i popularna restauracja Time Out odwiedzana przez pracowników szpitala i bliskich pacjentów korzysta z pieców konwekcyjno-parowych RATIONAL, w których przyrządzana jest większość potraw. Ostatnio szpital zadecydował o rozszerzeniu menu i przyspieszeniu obsługi klientów w restauracji. „RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses 61 to doskonałe rozwiązanie“, mówi manager ds. cateringu Brodrick Pooley „Możemy gotować ogromne ilości różnych potraw w bardzo krótkim czasie“.
