Szpital Centralny w Kristianstad. Kristianstad, Szwecja.

Rozwiązanie RATIONAL.

„Dzięki piecom RATIONAL uwolniliśmy dodatkowe zapasy czasu na inne działania. To sprawia, że popołudnie możemy wykorzystać na przykład na pieczenie lub przygotowanie posiłków na następny dzień. Odkąd używamy pieca RATIONAL, mamy większe możliwości przyrządzania potraw od podstaw i coraz większego ograniczania korzystania z półproduktów.” – mówi Margareta Jakobsson, kierownik działu, AO Måltider w Kristianstad. „Robimy pudding z kapusty, smażoną wieprzowinę w sosie cebulowym, apieczony naleśnik z wieprzowiną wychodzi doskonale w piecach RATIONAL, opowiada Margareta, podkreślając również wielkie znaczenie wsparcia i szkoleń, jakie firma RATIONAL zapewnia wszystkim użytkownikom jej urządzeń. Są bardzo dumni, że teraz mogą serwować własnoręcznie przyrządzone śledzie, które panierują i przygotowują dzień wcześniej, a następnego dnia podgrzewają w piecach. Zarówno odwiedzający, jak i pacjenci chwalą sewowane posiłki i zauważyli różnicę, odkąd potrawy są przyrządzane od podstaw. Kuchnia używa pieców RATIONAL od 1999 roku, ale dopiero od niedawna wprowadzono programy. Dzięki otrzymaniu odpowiedniego przeszkolenia, personel może teraz pracować w znacznie przyjemniejszej i spokojniejszej atmosferze – to zasługa firmy RATIONAL.