„Nasze dotychczasowe wyposażenie kuchni bardzo ograniczało naszą działalność. Z RATIONAL udało nam się stworzyć różnorodne menu, a my nadal kreatywnie opracowujemy nowe potrawy, ponieważ teraz mamy na to czas”. - Nikolas Tsimidakis, szef kuchni
„Korzystaliśmy z bardzo starych sprzętów, które ograniczały nas pod każdym względem. Przykładowo zawsze musieliśmy być na miejscu i nadzorować pracę naszego pieca, ponieważ był on nieco kapryśny. Nawet termostat nie był w stanie pomóc nam w osiąganiu stałej jakości. RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency® sprawia, że nasi szefowie kuchni i cały zespół pracowników kuchni są w stanie gotować standardowe potrawy, osiągając najlepsze rezultaty”, relacjonuje Nikolas Tsimidakis.
„Bardzo ogromną różnicę odnotowałem w przypadku naszych produktów piekarniczych. W piecach kamiennych, które wykorzystywaliśmy do tej pory, zawsze mieliśmy problemy. Croissanty, wypieki duńskie i ciasto francuskie są teraz dużo lepsze. SelfCookingCenter® whitefficiency® dysponuje niesamowitą inteligencją kulinarną, która pozwala nam zawsze osiągać tę samą perfekcję niezależnie od tego, kto obsługuje urządzenie. Firma RATIONAL zaprezentowała nam wiele możliwości zastosowania urządzenia, a my zawsze możemy tworzyć dodatkowe nowe przepisy”, wyjaśnia Nikolas Tsimidakis.
„Doskonałe są również usługi posprzedażowe oferowane przez firmę RATIONAL. Współpracujemy na partnerskich zasadach. Mam swojego partnera, na którym zawsze mogę polegać – nawet jeżeli potrzebuję pomocy o północy”.