WYNDHAM GRAND Istanbul Levent. Istambuł, Turcja.
„Praca z wykorzystaniem urządzeń RATIONAL to bułka z masłem – dzięki wysokiej jakości usług przed- i posprzedażowych oraz bogatej ofercie szkoleń i wsparcia”. - Ilhan Guler, szef kuchni
Rozwiązanie RATIONAL.
Ilhan Guler, zatrudniony w hotelu, który powstał w 2014 r., obsługuje 17 urządzeń RATIONAL. Opowiada, że poznał RATIONAL przez zaprzyjaźnionego kucharza. Od razu zaimponowało mu działanie urządzenia, które miał okazję obejrzeć na jednym z pokazów oraz w ramach wizyty w zakładzie. Guler przyznaje, że RATIONAL SelfCookingCenter® 5 Senses jest doskonałym wyborem w kuchni serwującej pełen asortyment potraw, od śniadań po wypieki, od bankietów, po kolacje. Dodaje również, że dzięki RATIONAL kuchnia oszczędza czas, osiąga lepszą jakość, a rezultaty przyrządzanych dań są jednakowe każdego dnia.
„Dzięki RATIONAL ostatnie przygotowania przed bankietami są teraz bardzo proste. niezależnie, czy obsługujemy 500 czy 1000 osób – ryzyko jest praktycznie zerowe. To dla nas ogromna zaleta”, relacjonuje Guler.80% wszystkich potraw przyrządzanych w kuchniach hotelowych jest przyrządzana w piecach. To oznacza, że RATIONAL jest sercem kuchni. Dzięki elastyczności gwarantowanej przez urządzenie gotowanie stało się znacznie prostsze! Guler wyjaśnia: „Wszystko jest niezwykle praktyczne dzięki funkcji czyszczenia za pomocą jednego przycisku i automatycznemu rozpoznawaniu zabrudzeń i osadu z kamienia. Urządzenie informuje o konieczności przeprowadzenia czyszczenia i sugeruje odpowiedni program”.
Zalety:
- HiDensityControl®:
Jednakowa jakość wszystkich partii w procesie gotowania. - Prosta obsługa:
Szkolenia zapewniające odpowiednią wiedzę z zakresu obsługi wszystkim pracownikom kuchni. - Efficient CareControl:
Oszczędności czasu i pieniędzy dzięki funkcji rozpoznawania zabrudzeń i osadu z kamienia oraz czyszczeniu za pomocą jednego przycisku.