Restauracja i Café Bar twenty nine. Glattbrugg, Szwajcaria.

Stylowy wystrój wnętrz, koncepcja otwartej kuchni i najnowocześniejsza technologia gotowania sprawiają, że twenty nine to ulubione miejsce spotkań na śniadania i lunche.

Image

„Jestem niezmiernie szczęśliwy, że mogę teraz korzystać z VarioCooking Center® w mojej kuchni. Nie wyobrażam sobie już pracy z tradycyjnymi, przestarzałymi urządzeniami”.

Nikola Vukosavljevic, szef kuchni

Rozwiązanie: VarioCooking Center®

Urządzenie VarioCookingCenter® stosowane jest przede wszystkim do przygotowywania burgerów. Podczas gdy jedna kadź służy nam jako frytownica, hamburgery smażone są na bieżąco w drugiej z nich. Urządzenie SelfCookingCenter® wykorzystywane jest natomiast do regeneracji dwóch pozostałych linii menu.

Nikola Vukosavljevic jako szef kuchni jest zadowolony przede wszystkim z niezawodności urządzeń: „Zdecydowanie polecam je wszystkim moim kolegom po fachu. Korzystanie z nich to prawdziwa przyjemność. Zyskuje się na elastyczności i szybkości, dzięki czemu można skoncentrować się na innych rzeczach”.

Zalety:
  • wielofunkcyjność:
    gotowanie, pieczenie, frytowanie oraz gotowanie próżniowe sous-vide: wszystko to jest możliwe za pomocą jednego urządzenia.
  • Zautomatyzowane procesy gotowania:
    brak konieczności monitorowania — masz czas na rozwijanie kucharskiej kreatywności.
  • VarioCookingControl®.
    Doskonały efekt za każdym razem
Wstecz do przeglądu