Tekniska specifikationer.

Ergonomisk höjdinställning.

iVario 2-XS och iVario Pro 2-25 kan monteras på höj- och sänkbara stativ, iVario L och XL har höj- och sänkbara underreden. För mer ergonomiskt arbete.

Integrerad handdusch.

Handduschen kan ställas in på punkt- eller duschstråle för att användas både till avspolning av stora ytor och med en kraftig stråle vid mellanrengöring.

Inbyggt eluttag med separat differentialskydd (tillval).

Samtliga maskinstorlekar är försedda med ett landsspecifikt eluttag som är säkrat med ett separat differentialskydd.

AutoLift.

AutoLift sänker automatiskt ner maten i kokvätskan och lyfter upp den igen. På så sätt undviks stänk och skållning och tillagningsvätskan kan användas flera gånger.

Enkel tömning.

Tack vare optimalt placerade utdragshyllor och automatiskt tippbar panna är maskinen lätt och smidig att tömma.

Pannans kanter är kalla.

pro open

Oavsett hur varm pannans botten blir förblir kanterna kalla. För en säkrare arbetsmiljö.

Design.

Designen är nästan helt fogfri (IPX9) för enkel yttre rengöring.

Enkel rengöring.

Inget bränns vid, inget kokar över. Därför går rengöringen av pannan enkelt och tar vanligtvis inte mer än två minuter.

Pekskärm.

Infattad användarpanel, inställningsvred med detaljer i rostfritt stål samt strömbrytare med pekfunktion i glasfronten bidrar alla till att ge iVario ett modernt utseende och möjliggör intuitiv användning. Och på matlagningssystem med två pannor visas båda överskådligt på en och samma pekskärm.

Kärntemperaturnål.

Kärntemperaturnål med 6-punktsmätning som ger exakta mätresultat och säkerställer perfekt tillagningsresultat. Nålen registrerar felaktiga isättningar och levererar data till HACCP-protokollet.