Rational har baserat sin hållbarhetsstrategi på den vägledande principen “Vi vill vara ett företag som människor vill ska finnas“. Den täcker områdena miljö, samhälle och ansvar, för vilka företaget har satt upp mål och där framstegen mäts kontinuerligt och transparent. Dr Peter Stadelmann, VD för Rational AG, säger: “Hållbarhet är en komplex fråga som inte bara påverkar företaget, utan även partners och kunder. Och det kan bara uppnås om vi alla arbetar tillsammans.“
News – 2025-03-05
När Rational lanserade sin första kombiugn 1976, marknadsförde företaget den som ett miljövänligt och effektivt alternativ till traditionell köksteknik, detta vid en tidpunkt då miljöfrågor inte spelade en stor roll. Den nya hållbarhetsstrategin visar att företaget inte bara har förblivit troget sina ursprungliga påståenden, utan också har en vision för framtiden. Den beskriver hur företaget kommer att skydda klimatet, bevara resurser, främja lika möjligheter, stödja välbefinnande, skapa transparens och stärka samarbeten.
Företagets miljöaktiviteter fokuserar på “klimatskydd“ och “resursbevarande“. Detta inkluderar klimatmålet, där Rational åtar sig att vara växthusgasneutralt för Scope 1 och 2 samt för Scope 3-utsläpp som kan påverkas direkt, senast år 2050. Scope 1 avser direkta utsläpp från förbränning av fossila bränslen i produktionen, i företagets fordonsflotta eller genom tillverkningsprocesser inom företaget självt. Scope 2-utsläpp är indirekta utsläpp orsakade av inköp av elektricitet. Scope 3-utsläpp är också indirekta utsläpp, men orsakas av processer i värdekedjan. Denna siffra inkluderar även de utsläpp som undviks globalt genom användningen av Rationals maskiner i professionella kök.
Målet ska uppnås i etapper, med en 42% minskning av växthusgaser för Scope 1 och 2 till 2030 jämfört med 2023. Bland de många initiativ som redan har lanserats finns hållbara byggnader och konstruktionen av ett solcellssystem. Arbetet pågår för närvarande med att utöka användningen av solceller och att göra företagets fordonsflotta koldioxidneutral. Dr Stadelmann säger: “Hållbarhetskonceptet har alltid varit inbyggt i våra produkter, även om vi inte har betonat det. Det är en del av vårt DNA. Jämfört med traditionell köksteknik kan Rationals matlagningssystem spara upp till 30% energi, upp till 50% vatten och upp till 30% utrymme. Och vår hållbarhetsstrategi visar att vi kan och kommer att göra ännu mer.“
Inom området samhälle strävar Rational efter att “främja lika möjligheter“ och “stödja välbefinnande“. Detta innebär att mångfald och arbetssäkerhet är i fokus för världsledaren. Inte bara för sina egna anställda, utan för alla som arbetar i professionella kök runt om i världen. Detta inkluderar utformningen av företagets arbetsplatser samt ergonomin i deras matlagningssystem, vilket gör kundernas arbetsplatser mycket hälsosammare.
“Skapa transparens“ och “Stärka samarbeten“ definierar ansvarsområdet. Detta inkluderar efterlevnad, öppen kommunikation av policyer med anställda och affärspartners, samt ett åtagande för mänskliga rättigheter och arbetsrättigheter genom hela värdekedjan. Och, som man kan förvänta sig av ett företag som är involverat i matberedning, är Rational engagerat i att främja hälsosam kost i samhället.
“När det gäller hållbarhet måste man tänka bortom sitt eget arbete och livstid. Vi behöver fatta rätt beslut idag för att säkerställa en god framtid. Som människor, som kunder, som anställda och som företag,“ avslutade Dr Stadelmann.
Ytterligare information om Rationals hållbarhetsstrategi finns publicerad på företagets webbplats rational-online.com.