Obliczanie globalnego śladu węglowego naszej firmy opiera się na zasadach i metodologiach Greenhouse Gas Protocol. Realizując następujące cele, dążymy do zmniejszenia bezwzględnej emisji gazów cieplarnianych (zakres 1, 2 i 3) w porównaniu z rokiem bazowym 2023.
Zakres 1 i 2
Do 2030 roku ograniczymy bezwzględną emisję gazów cieplarnianych (CO2e) o 42% w porównaniu z 2023 rokiem. A do 2050 roku o 90%. 10% emisji resztkowych będzie pokrywane przez wysokiej jakości projekty kompensacyjne.
Zakres 3
Do 2050 roku ograniczymy nasze bezwzględne emisje gazów cieplarnianych (CO2e) o 90% w porównaniu z 2023 rokiem i pokryjemy do 10% emisji resztkowych dzięki wysokiej jakości projektom kompensacji magazynowania CO2.
Ale to nam nie wystarcza. Dlatego obecnie pracujemy nad celem pośrednim w ramach redukcji emisji gazów cieplarnianych w zakresie 3. Z początkiem 2024 roku rozpoczęliśmy ustrukturyzowany rozwój strategii klimatycznej.
Dlaczego zrównoważony rozwój w RATIONAL jest tematem, którym zajmuje się zarząd, dlaczego każda firma musi przejmować globalną odpowiedzialność i dlaczego środowisko, społeczność i odpowiedzialność są trzema równorzędnymi tematami, wyjaśnia w tej rozmowie dr Peter Stadelmann, CEO RATIONAL AG.
Ochrona klimatu.
Redukujemy nasze emisje gazów cieplarnianych, a nieuniknione emisje kompensujemy. Nieustannie zmniejszamy zapotrzebowanie naszych urządzeń na energię. W tym celu stosujemy przyjazne dla środowiska technologie i infrastrukturę (budynki, IT), działamy przyszłościowo i wykorzystujemy odnawialne źródła energii.
Utrzymanie zasobów naturalnych.
Unikamy i ograniczamy wykorzystanie wszelkiego rodzaju zasobów w firmie, w naszych produktach i w naszym łańcuchu wartości. Otrzymujemy zasoby i wykorzystujemy je w obiegu zamkniętym.
Zakres 1 i 2: Własna działalność RATIONAL
Zakres 3.11: Wykorzystanie sprzedanych produktów
Zakres 3.1: Zakupione towary i usługi
Zakres 3 (inne): Dalsze emisje w naszym łańcuchu wartości
1. Urządzenia kuchenne podgrzewają potrawy. Dlatego zużywają one stosunkowo dużo energii. To zużycie energii sprawia, że nasz Zakres CCF 3.11 jest bardzo duży. Jako lider na rynku, firma RATIONAL od zawsze stawia na wysoką jakość i znaną długą żywotność naszych produktów. Obecnie do obliczeń CCF wykorzystujemy 12-letni cykl życia. To znaczy, że zużycie energii przez urządzenia zakładamy na okres 12 lat. Długa żywotność dodatkowo zwiększa zakres CCF 3.11.
Taka długa żywotność jest pozytywna z ekonomicznego punktu widzenia dla naszych klientów, jednak z ekologicznego punktu widzenia korzystanie ze starszych urządzeń RATIONAL nie zawsze jest idealne, ponieważ zużywają one więcej energii, wody lub środków myjących. Pracujemy nad tym, aby jeszcze lepiej zrozumieć te czynniki i móc udzielać naszym klientom odpowiednich zaleceń.
Nasi klienci poprawiają swój bilans CO2e, przechodząc z konwencjonalnych urządzeń na nasze urządzenia i efektywnie z nich korzystając. Korzystając z zielonej energii elektrycznej, jeszcze bardziej obniżają swoje CCF.
2. Drugą największą kategorią są emisje zakupionych towarów i usług dla urządzeń RATIONAL. W związku z tym ważne jest ścisłe partnerstwo z naszymi dostawcami.
3. Zużycie energii w naszej działalności operacyjnej, takiej jak ogrzewanie i chłodzenie, energia elektryczna, gaz w naszych zakładach produkcyjnych oraz globalne paliwa flotowe, są przypisane do zakresów 1 i 2. Są one proporcjonalnie bardzo niskie, ale mimo to nieustannie pracujemy nad ich zmniejszeniem.
Zgodnie z ENGIE Impact w gastronomii prawie 80% rocznych kosztów energii wiąże się u nieefektywnym energetycznie przyrządzaniem, przechowywaniem i magazynowaniem potraw. Aby wspierać restauratorom w bardziej oszczędnym gotowaniu i jednocześnie chronić środowisko, projektując nasze urządzenia, zwracamy uwagę na efektywne wykorzystanie zasobów.
Wspieranie równych szans.
Cieszymy się z różnorodności ludzi. Powinna ona znaleźć odzwierciedlenie w naszej firmie. Ze wszystkimi uzupełniającymi się mocnymi stronami i wzajemnie kompensującymi się słabymi stronami. Nie tolerujemy przy tym dyskryminacji. Wspieramy naukę i rozwój przez całe życie. Jest to dla nas ważne również w przypadku naszych partnerów i klientów.
Wspieranie dobrego samopoczucia.
1. Naszym celem jest oferowanie naszym klientom w kuchniach profesjonalnych najlepszych narzędzi do gotowania. Dzięki ponad 900 000 zainstalowanych urządzeń upraszczamy i usprawniamy codzienną pracę w kuchniach. W ten sposób umożliwiamy wielu pracownikom w kuchniach profesjonalnych na całym świecie bezpieczniejszą, lepszą, zdrowszą i mniej stresującą pracę.
2. Gwarantujemy zdrowe, bezpieczne i wartościowe miejsce pracy oraz uczciwe i sprawiedliwe traktowanie. Wspieramy indywidualne plany życiowe i dobre samopoczucie naszych pracowników zgodnie z interesami firmy.
Zapewnienie przejrzystości.
Zapewniamy przejrzystość w zakresie przestrzegania przepisów i otwarcie komunikujemy nasze wytyczne pracownikom i partnerom biznesowym. Wyznaczamy sobie ambitne, wymierne cele, konsekwentnie je realizujemy i prezentujemy nasze postępy.
Wzmacnianie partnerstwa.
Jesteśmy zaangażowani w ochronę ludzi i praw pracowniczych w całym łańcuchu wartości. Bliska komunikacja z partnerami i współpraca zapewniają ponadto szybką realizację innowacji. Angażujemy się społecznie na rzecz zdrowego odżywiania.
| Wielkość | Typ pliku | ||
|---|---|---|---|
|
Badanie ABB Mniejsze zużycie energii i wody przy większej ofercie potraw. |
0,17 MB |
To całkiem atrakcyjne liczby.
Wszystkie szczegóły i dalsze informacje można znaleźć pod poniższym linkiem.
