Dlaczego zrównoważony rozwój w RATIONAL jest tematem, którym zajmuje się zarząd, dlaczego każda firma musi przejmować globalną odpowiedzialność i dlaczego obszary działania takie jak środowisko, społeczność i ład korporacyjny są trzema równorzędnymi tematami, wyjaśnia w rozmowie dr Peter Stadelmann, CEO RATIONAL AG.

Ochrona klimatu.
Redukujemy naszą emisję gazów cieplarnianych i kompensujemy emisje, których nie da się uniknąć. Nieustannie zmniejszamy zapotrzebowanie naszych urządzeń na energię. W tym celu stosujemy przyjazne dla środowiska technologie i infrastrukturę (budynki, IT), działamy przyszłościowo i wykorzystujemy odnawialne źródła energii.

Utrzymanie zasobów naturalnych.
Unikamy i ograniczamy wykorzystanie wszelkiego rodzaju zasobów w firmie, w naszych produktach i w naszym łańcuchu wartości. Otrzymujemy zasoby i wykorzystujemy je w obiegu zamkniętym.

Zgodnie z ENGIE Impact w gastronomii prawie 80% rocznych kosztów energii wiąże się u nieefektywnym energetycznie przyrządzaniem, przechowywaniem i magazynowaniem potraw. Aby wspierać restauratorów w bardziej oszczędnym gotowaniu i jednocześnie chronić środowisko, projektując nasze urządzenia, zwracamy uwagę na efektywne wykorzystanie zasobów.

Wspieranie równych szans.
Cieszymy się z różnorodności ludzi. Powinna ona znaleźć odzwierciedlenie w naszej firmie. Ze wszystkimi uzupełniającymi się mocnymi stronami i wzajemnie kompensującymi się słabymi stronami. Nie tolerujemy przy tym dyskryminacji. Wspieramy naukę i rozwój przez całe życie. Jest to dla nas ważne również w przypadku naszych partnerów i klientów.

Wspieranie dobrego samopoczucia.
1. Naszym celem jest oferowanie naszym klientom w kuchniach profesjonalnych najlepszych narzędzi do gotowania. Dzięki ponad 900 000 zainstalowanych urządzeń upraszczamy i usprawniamy codzienną pracę w kuchniach. W ten sposób umożliwiamy wielu pracownikom w kuchniach profesjonalnych na całym świecie bezpieczniejszą, lepszą, zdrowszą i mniej stresującą pracę.
2. Gwarantujemy zdrowe, bezpieczne i wartościowe miejsce pracy oraz uczciwe i sprawiedliwe traktowanie. Wspieramy indywidualne plany życiowe i dobre samopoczucie naszych pracowników zgodnie z interesami firmy.
3. Angażujemy się społecznie na rzecz zdrowego odżywiania.

Zapewnienie przejrzystości.
Zapewniamy przejrzystość w zakresie przestrzegania przepisów i otwarcie komunikujemy nasze wytyczne pracownikom i partnerom biznesowym. Wyznaczamy sobie ambitne, wymierne cele, konsekwentnie je realizujemy i prezentujemy nasze postępy.

Wzmacnianie partnerstwa.
Jesteśmy zaangażowani w ochronę ludzi i praw pracowniczych w całym łańcuchu wartości. Bliska komunikacja z partnerami i współpraca zapewniają ponadto szybką realizację innowacji.

Praktyczne badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Weihenstephan-Triesdorf pokazuje: Dzięki nowoczesnej technologii kuchennej gastronomia może zaoszczędzić 24,1% energii i 47,9% wody, jednocześnie poprawiając jakość potraw oraz warunki pracy.