Precyzyjny klimat w komorze pieca konwekcyjno-parowego jest bardzo ważny, ponieważ stanowi podstawę najwyższej wydajności produkcyjnej i doskonałych rezultatów gotowania. W iCombi Pro inteligentne zarządzanie klimatem - iDensityControl - dzięki współdziałaniu czujników, aktywnego osuszania i zoptymalizowanej pod kątem przepływu geometrii komory gotowania dba o to, aby w każdej chwili panowały dokładnie takie warunki, jakich potrzebują produkty.​

Dzięki iCookingSuite w iCombi Pro dostępne są wstępnie zainstalowane programy gotowania zapewniające łatwą obsługę. Wystarczy podać pożądany rezultat przyrządzania, np. stopień przyrumienienia lub stopień dogotowania, a inteligentne sterowanie automatycznie dostosuje wszystkie istotne parametry, takie jak temperatura, klimat w komorze i czas przyrządzania. Czujniki rozpoznają wielkość, ilość i stan potraw i dynamicznie reagują na postęp przyrządzania. W ten sposób gwarantują pożądane rezultaty bez konieczności ciągłego kontrolowania i interweniowania.​

Załadunki mieszane w iCombi Pro są bezproblemowe. iProductionManager nadzoruje każdy załadunek indywidualnie. Automatycznie rozpoznaje postęp przyrządzania każdego produktu i sygnalizuje, kiedy jest gotowy. Czasy przyrządzania są automatycznie dostosowywane, np. do czasu otwarcia drzwi.​

iCareSystem rozpoznaje stopień zabrudzenia iCombi Pro i na tej podstawie zaleca odpowiedni proces mycia - wraz z podaniem wymaganej ilości środka myjącego i odkamieniacza. Zużycie wody i chemii myjącej jest automatycznie optymalizowane. W razie potrzeby odkamienianie odbywa się również automatycznie. Dodatkowo można indywidualnie tworzyć i zapisywać harmonogram mycia, dostosowany do czasów pracy i wytycznych w zakresie higieny.​

Za pomocą MyDisplay można wybierać wstępnie zdefiniowane potrawy za pomocą obrazów lub ikon bezpośrednio na wyświetlaczu. Po dotknięciu iCombi Pro automatycznie uruchamia odpowiedni proces przyrządzania. Ułatwia to obsługę i zapewnia niezmienną jakość.​

Za pomocą platformy ConnectedCooking można dystrybuować programy gotowania, aktualizować oprogramowanie urządzeń i dokumentować dane HACCP centralnie - niezależnie od lokalizacji urządzeń.​

Badania wykazały, że nowoczesna technologia kuchenna może zmniejszyć zużycie energii o ponad 24% i wody o ponad 45% - przy jednoczesnej poprawie jakości potraw i warunków pracy.​

Produkcja odbywa się w Niemczech zgodnie z najwyższymi standardami. Firma RATIONAL stawia na lokalną produkcję z własnymi działami badań rozwojowych i aplikacji kulinarnych - wyraźne zobowiązanie względem jakości i zrównoważonego rozwoju.​

W kuchni ważne jest utrzymanie niezmiennie wysokiej jakości potraw przy jednoczesnej kontroli kosztów. Decydujące znaczenie dla tego mają niezawodność, długa żywotność urządzeń oraz niskie koszty eksploatacji i konserwacji wyposażenia kuchni - cechy, które spełnia iCombi Pro.​

Firma RATIONAL gwarantuje dostępność wszystkich części serwisowych przez 10 lat - silny argument za bezpieczeństwem inwestycji.​

Firma RATIONAL ma ponad pół wieku doświadczeń. Od czasu opracowania pierwszego pieca konwekcyjno-parowego w 1976 roku wyprodukowano ponad 1,5 miliona urządzeń, które sprzedawane są w ponad 100 krajach. To wieloletnie doświadczenie jest wykorzystywane w każdym nowym modelu i sprawia, że firma RATIONAL jest światowym liderem z udziałem w rynku wynoszącym ponad 50%.​

Szef kuchni RATIONAL przychodzi bezpośrednio do firmy i objaśnia najważniejsze funkcje w praktyce. Ułatwia to rozpoczęcie pracy i zapewnia natychmiastową wydajność.​

Wsparcie telefoniczne od doświadczonych kucharzy - szybko, prosto i bezpłatnie. Szczególnie pomocne w przypadku pilnych pytań podczas bieżącej pracy.​

Akademia RATIONAL oferuje szkolenia pogłębiające dla użytkowników naszych urządzeń w naszym salach pokazowych w całej Polsce. Cel: Maksymalne wykorzystanie urządzenia przez przeszkolony personel.​

Instalacja, konserwacja i rozwiązywanie problemów odbywają się w ścisłej współpracy z dystrybutorami i technikami serwisowymi. Cel: Minimalizacja przestojów i szybkie rozwiązywanie problemów.​

Firma RATIONAL osiągnęła w 2024 roku wynik Net Promoter Score (NPS) wynoszący 60, czyli znacznie powyżej średniej branżowej wynoszącej 30-40. Profesjonalni kucharze na całym świecie ufają RATIONAL​