Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia. Neapol, Włochy.
„Dzięki inteligentnym procesom gotowania zdołaliśmy zaoszczędzić 80% kosztów związanych z personelem.” - Lucio Bellavia, właściciel i mistrz cukiernictwa
„Dzięki inteligentnym procesom gotowania zdołaliśmy zaoszczędzić 80% kosztów związanych z personelem.” - Lucio Bellavia, właściciel i mistrz cukiernictwa
Neapolitańskie serce i sycylijska krew od 1925 roku: w zakładzie wyrobów cukierniczych Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia najlepsze specjały cukiernictwa tradycyjnego powstają wśród aromatów, kolorów i smaków tych dwóch regionów, które od zarania dziejów traktują smak niczym obiekt kultu.
Jakość i innowacja przyciągają klientów każdego dnia i podbijają ich serca w postaci nowych kreacji. Dla zainteresowanych smakoszy dostępne są ponadto specjały regionalne – owoc współpracy z najwyśmienitszymi partnerami z różnych miast włoskich.
Ale to jeszcze nie wszystko: Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia oferuje również delikatesy i bufet: stoły zapełniają rzędy przystawek, smażonych zakąsek i dań głównych wyróżniających się smakiem i lekkostrawnością.
Wyjątkowość zakładu Antica Pasticceria Vincenzo Bellavia polega na korzyściach płynących ze scentralizowanego zarządzania działalnością poszczególnych punktów sprzedaży przez pojedyncze laboratorium celem oferowania identycznych produktów tej samej jakości. Aby konsekwentnie wytwarzać wyroby o nieskazitelnej i jednocześnie identycznej jakości, przedsiębiorstwo to już od 15 lat ufa wydajności produktów RATIONAL.
„Technologia RATIONAL zdołała wyeliminować problem, którego nie mogliśmy dłużej lekceważyć: w piecach tradycyjnych kontrola wilgotności graniczy z cudem. Dzięki SelfCookingCenter® 5 Senses zarządzanie współczynnikiem wilgotności to dla naszych pracowników pestka, zaś wypieki zwiększyły objętość o 30%. Ponadto dzięki w pełni intuicyjnemu systemowi monitoring wypieku nie jest konieczny. Nie zapominajmy również o czyszczeniu: rozpoczynanie pracy każdego ranka z piecem, który jest tak lśniący, że można się w nim przejrzeć, to prawdziwa przyjemność!”